Zeeuwsche Zoute: puur zout uit de Oosterschelde

Als allereerste Nederlandse product heeft Zeeuwsche Zoute uit Bruinisse het internationale GEOfood-label ontvangen. Niet zomaar een erkenning, maar een bevestiging van de diepe verbondenheid tussen dit product en het landschap van Geopark Schelde Delta.

Het verhaal achter het zout

Zeeuwsche Zoute wint zout het heldere water van de beschermde Oosterschelde. Een gebied dat bekend staat om zijn rijke getijdenlandschap, oude tradities van zoutwinning en eeuwenlange wisselwerking tussen mens en natuur.

In Bruinisse wordt het water op ambachtelijke wijze verdampt en gezuiverd. Geen massaproductie, maar aandacht voor detail, kwaliteit en herkomst. Elk kristal vertelt iets over het gebied: over stromingen, bodemlagen, getijden, zilt erfgoed en het vakmanschap dat Zeeland al generaties lang kenmerkt.

Waarom GEOfood?

Zeeuwsche Zoute draagt het GEOfood-label omdat het:

100% lokaal wordt geproduceerd in het UNESCO Geopark;
duurzaam wordt gemaakt met minimale impact;
geworteld is in de geologische en culturele identiteit van de Oosterschelde;
storytelling en herkomst centraal plaatst in elk product.

Dick van der velde, lid van Gedeputeerde Staten van de Provincie Zeeland en bestuurslid van Geopark Schelde Delta overhandigt het keurmerk aan Christian Clerx, oprichter en eigenaar van Zeeuwsche Zoute

Zout met geschiedenis

In het Scheldegebied wordt al meer dan tweeduizend jaar zout gewonnen. De combinatie van getijden, kleirijke bodems en zilt water maakte het gebied tot een historische zoutregio.

Zeeuwsche Zoute zet die traditie op eigentijdse, duurzame wijze voort.

Bezoek de website van Zeeuwsche Zoute